«Cadillac Automobile Company»-ը հիմնադրվել է 1902 թվականի օգոստոսի 22-ին Դետրոյթում Ուիլյամ Մերֆիի, Լեմուել Բոուենի և Հենրի Մ. Լելանդի կողմից՝ փոխարինելու ձախողված «Henry Ford Company»-ին: Անվանվելով քաղաքի հիմնադիր Անտուան դե լա Մոթ Կադիլակի անունով՝ նրա առաջին մոդելները եղել են «Runabout» և «Tonneau»՝ Լելանդի մեկ մխոցանի շարժիչով, որոնք ներկայացվել են 1903 թվականի Նյու Յորքի ավտոսրահում: Կադիլակները առաջատար էին ճշգրիտ մշակված փոխարինելի մասերի մեջ և 1914 թվականին ներկայացրեցին առաջին ամերիկյան V8 շարժիչը՝ սահմանելով «Աշխարհի Ստանդարտը» գաղափարը: 1909 թվականին ձեռք բերվելով GM-ի կողմից՝ Կադիլակը շարունակեց նորարարել էլեկտրական բռնկումը, բախումներից զերծ մեխանիկական փոխանցման տուփերը և պողպատե տանիքները մինչև իր առաջին Դյուար տրոֆին 1908 թվականին: Այսօր բրենդի պորտֆոլիոն ընդգրկում է «Escalade», «CT4/5/6», «XT» շարքը և նոր «Lyriq/Celestiq» էլեկտրական մեքենաները՝ հատուկ «Celestiq» արտադրությունը սահմանափակելով տարեկան տասնյակներով: